Giới thệu Chả Nhà HOA
Tinh hoa chả cá truyền thống Bà Rịa – Vũng Tàu
Chả Nhà Hoa là thương hiệu chuyên chế biến và cung cấp chả cá nguyên chất 100%, không pha bột, không chất độn, không chất bảo quản – mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon đúng chuẩn nhà làm truyền thống. Sản phẩm đa dạng gồm: chả cá thu, chả cá mối, chả cá nhòng, chả cá trích, chả cá nục và chả cá thập cẩm, được làm hoàn toàn từ cá tươi vùng biển Bà Rịa – Vũng Tàu, chế biến thủ công và đóng gói cẩn thận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chả cá nguyên chất – hương vị truyền thống!
– Không pha trộn, không đánh mất hương vị biển –
Khác với nhiều sản phẩm đại trà trên thị trường hiện nay, chả cá của Chả Nhà Hoa được làm 100% từ cá tươi đánh bắt tại vùng biển Vũng Tàu – Phước Hải, không pha trộn bất kỳ loại bột hay phụ liệu nào để “ăn gian” khối lượng. Mỗi loại chả đều giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cá, đậm đà nhờ nước mắm nguyên chất và tiêu sọ xay mịn, hoàn toàn không dùng chất bảo quản, không phẩm màu.
Những loại chả đặc trưng tại Chả Nhà Hoa:
- Chả cá thu: Dẻo dai, thơm béo đặc trưng của loài cá biển sâu.
- Chả cá mối: Thơm nhẹ, mềm và ngọt thanh, phù hợp mọi khẩu vị.
- Chả cá trích: Giàu dinh dưỡng, thơm nức, vị cá đặc trưng rõ rệt.
- Chả cá nục: Màu sắc tự nhiên, vị đậm đà, lý tưởng cho bữa cơm gia đình.
- Chả cá nhòng: Dẻo mịn, vị ngọt nhẹ, dễ ăn và rất bắt cơm.
- Chả cá thập cẩm: Sự hòa quyện của nhiều loại cá ngon, tạo ra trải nghiệm vị giác phong phú.
Phương pháp truyền thống – Gìn giữ tinh túy nghề biển
Toàn bộ quy trình làm chả đều được thực hiện thủ công, không sử dụng máy ép công nghiệp, nhằm giữ nguyên kết cấu dai mịn tự nhiên. Từ khâu lọc xương – rút thịt – quết chả – tạo hình – hấp chín, mọi thao tác đều được thực hiện tỉ mỉ theo kỹ thuật gia truyền. Đây là phương pháp tuy mất thời gian nhưng giữ được toàn bộ vị ngọt tự nhiên của cá, đồng thời tạo nên độ đàn hồi đặc trưng, ăn là nhớ mãi.
Bếp củi truyền thống – “bí quyết” lưu giữ mùi thơm
Chả sau khi hấp sẽ được sơ chế trên bếp củi truyền thống, tạo ra lớp mặt vàng nhẹ và hương thơm đặc trưng mà không loại bếp nào có thể thay thế. Mùi thơm này chính là “chữ ký hương vị” riêng biệt, khiến thực khách nhận ra ngay khi chưa nếm thử.
Không chất bảo quản – Đóng gói tươi mỗi ngày
Tại Chả Nhà Hoa, chả được làm tươi mới mỗi ngày, đóng gói ngay sau khi hoàn tất quy trình chế biến. Sản phẩm được hút chân không và bảo quản lạnh đúng chuẩn giúp giữ được chất lượng, hương vị và độ an toàn cao nhất.
Cam kết chất lượng – Sạch, thật, chuẩn vị
Người sáng lập thương hiệu – Cô Hoa (bà Nguyễn Thị Hoa) – là một người phụ nữ lớn lên trong gia đình làm nghề biển, gắn bó với cá và bếp từ thuở nhỏ. Với đôi tay quen việc và khẩu vị tinh tế, cô hiểu rõ từng loại cá, từng vị mắm, độ cay của tiêu, và trên hết là gu ăn truyền thống của người Việt. Cô luôn tin rằng:
“Mỗi mẻ chả làm ra, tôi đều ăn thử trước rồi mới đóng gói. Chả không nhất thiết phải giống nhau về hình thức, nhưng phải giống nhau ở vị – ở cái tâm mình đặt vào.”
UY TÍN
Luôn trung thực, đúng hẹn và minh bạch với khách hàng, đối tác và cộng đồng.
TẬN TÂM
Mỗi công đoạn đều được chăm chút như làm cho chính gia đình mình.
TRÍ TUỆ
Không ngừng cải tiến kỹ thuật và quy trình, nhưng vẫn giữ hồn nghề cổ truyền.
NHÂN VĂN
Đặt con người làm trung tâm: từ người làm ra sản phẩm đến người thưởng thức
CHẤT LƯỢNG
Cam kết 100% chả cá nguyên chất – sạch, ngon, an toàn cho sức khỏe
TIN TỨC TỪ CHẢ NHÀ HOA
Khám phá 12 món ngon từ Chả cá thu – Tinh hoa ẩm thực biển Việt
Chả cá thu – tinh túy từ biển cả, đậm đà vị quê Trong kho...
Chả cá thập cẩm – Hương vị tổng hòa, đa dạng lựa chọn
Nếu chả cá thu nổi bật bởi vị biển đậm đà, chả cá nục mang...
Chả cá nhồng – Thơm ngọt, đặc trưng miền Trung
? Chả cá nhồng – Thơm ngọt, đặc trưng miền Trung Chả cá nhồng là...
